by paris-cordon
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年賀状に載ってたかな????
6つ目の「たまご」は こちら↓ ↑ 実物は羽が細かく描かれて、中に舞ってるように見えます。 「たまご」とは全く関係ないのですが、 教室のお客様で、この1月にパリの3ツ星:ギー・サヴォアに食べに行ってくれた方が 楽しく旅行を終えて、また教室にお越し下さいました。 お客様はレストランの予約が渡仏直前にならないと調整できなかったため 直前に私が 「良かったらこの写真をプリントアウトして持って行って」 と、私とシェフが載ってる写真をメールで送らせて頂きました。 毎月お越し下さってるお客様。 少しでも充実した旅行になって欲しいので、念入りにお客様と地図に書き込んだりしながら 計画を立て、ギー・サヴォアで私が食べて欲しいメニューはどれかなどなど。 「厨房に入って、シェフに会ったら 〇〇〇って、言ってみて下さい。 シェフきっとビックリしながら笑うはずだから」 私 ↑ シェフと私がよく言っていた冗談のような合言葉のようなものです。 「ハイ! フランス語はまだまだ未熟ですが、がんばりますっ!!」 お客様 「シェフはすごい楽しくて優しいんだけど、フランス語しか話せないから ゆっくりでもフランス語で話しかけたら、きっと喜ぶと思いますよ^^」 私 「がんばります!」 恋人同士か? というくらい 旅行の直前まで 道具屋 パン屋 ギー・サヴォアのことを念入りにメールし合って お客様はフランスに旅立たれ、 そして 帰国 「シェフ達 どうでした?」 と、聞く前に 「〇〇〇〇〇(シェフの名前)に会えませんでしたーーー!」 お客様 「え・・・・・????」 お客様はギー・サヴォアの席について 私から与えられた面白ミッションを遂行すべく さっそくサービス係りに私の写真を見せながら フランス語で 「今、ユカリにフランス料理を習ってるんです。」 と、サービス係に言うと 「僕は知らないから、ちょっとお待ち下さい。」 サービス 彼は、写真を持って厨房に行き しばらくして戻って来ました。 「彼女は2年前に日本に帰って、今はここにいないです。 彼女は厨房にいないけど、何かリクエストがあれば何でも応えますから おっしゃって下さい! ^^」 サービス 「えっと・・・・・・・・」 違う。違うんだ。ユカリが日本に帰ってることは知っている・・・・・だって毎月教室に通ってるんだから・・・ このままでは 教室で聞いてたり写真で見てたシェフ達にも会えないと思って お客様は次に 「厨房を拝見できますか?」 と、フランス語で言ってみたところ 「分かりました! すぐにっ! ^^」 と、サービス係 さあ さあ いよいよ ミッション遂行の時が来た シェフ達の名前も姿も頭に入っているお客様 緊張しながら待っていると 「お待たせいたしました。」 と、メニュー表を持ってきてくれたサービス係 おや????? なぜ?????? 厨房見学は?????? そして、かなり早い段階で、お皿のプレゼントも貰ったそうです。 おや???? これは言葉が通じていない・・・・・と、思ってるうちに ギー・サヴォアの料理がスタート。 どのお皿にも サプライズがあり、美味しいし、サービス係は感じがいいし大満足して下さったようです。 シェフにも会えず 厨房にも入れなかったようだけど 満足したと聞いて、ホッとしました。 詳しくサービス内容を聞いてると、普通はついてこないサービスをかなりしてくれていたようなので、シェフが気をつかってくれたんだなぁと、嬉しくなりました。 教室で、詳しくお客様が放ったフランス語を聞いていると まずは私の写真を見せながら話したフランス語は 「ユカリに会いたい」 と、言っていると思われたらしく、だから 「ユカリはもういない」 という返事が帰ってきたようです。 ↑ おいおい。私、「尋ね人」になっとるで。 大爆笑 それから 「厨房を見せていただけますか?」 と言ったつもりのフランス語は 「料理が早く食べたい」 と、伝わったようです。 なので、 サービス係はすぐにメニュー表を持ってきたと言うわけでした。 笑 ギー・サヴォアで大満足いただけたからこそ 笑えるのですが、 おかしくて おかしくて お腹がよじれるかと思いました。 お客様も思い出しながら大笑い。 そのあと、お客様がパリで買ってきた戦利品(調理道具)を いつも一緒にお越し下さってる相方のお客様に渡してました。私にも見せてくれながら。 どれもこれも、私が本当に使いやすい!と思った道具ばかりで そのうち何点かはパリでしか手に入らないものも多い 「凄い! 厳選道具ばっかりじゃないですか!!!!! 素晴らしい!」 私 「先生の真似ですから~ 笑」 お客様 戦利品の1つ1つを、いかに使いやすいか、日本に売ってるタイプとどう違うか などなど 熱く私が語っているのを聞いて 買って帰ったお客様は自分の仕事っぷりに満足の様子 お土産を貰ったお客様も そんなレア商品が手に入って満足の様子 私は私で、こんだけ私の情報を信じて買い物をしてくれたことが嬉しくて仕方ありません。 戦利品をテーブルに広げて、全員が幸せに浸ってました。笑
by paris-cordon
| 2009-01-26 11:07
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