今年もミカンが美味しい真っ盛り。
妹は毎年恒例、大学時代の岩手の友達とご当地名産の物々交換をしてます。
で、本日岩手からやって来てくれた第一弾がこちら↓
「ふたごさといも」
「「おお～～～～～っ！」」 私 妹
「今回は去年ブログに載せたら、岩手出身の人が鶏との煮込みが美味しいって
教えてくれたけぇ、それ作ってみようか。」 私（作る係）
「やった～～～～っ」 妹 (食べる係）
わざとムチン（粘り）をいかした調理法にしたんだけど
それにしても 皮を剥いてるときから普通のサトイモとパワーが違うなぁ (粘りが）
しかも形が大きくて綺麗
味付けは
フォン・ブロンをベースに ここからは和風にする。
酒 みりん 鶏もも しょうゆ ねぎ
「旨っ・・・・」 味見しながら自分にうっとり （味見スプーン片手にニヤリ）
「ふたごサトイモ ほんまに美味しいでっ」 私 （めったに自分の料理を褒めないけど）
「どれどれ・・・・・（モグモグ）・・・・・
ワァ～～～～～～～～～～～美味しい～～～～～
なんでこんなにサトイモの味がするん？
すごい粘りじゃね！」 妹
「普通に料理したのに このウマさ。 すごいね 岩手。」 私
「ほんまじゃね～～ 美味しいぃ～わぁ～ お父さんも食べてみぃ」 母
「・・・！ ほんまよぉ！」 父
「まぁ 姉ちゃんの料理も上手なんじゃけど、、、、＾＾」 妹
↑彼女はこのようにして人の心くすぐるのが上手だ
「いやぁ～～～～（満足 満足） 今度は何に料理しよっかなぁ～」 私
(単純だからすぐその気になる）
そんな訳で、岩手は私にとってもとても美味しい「県」です。
水も美味しいし 人もいいよねぇ～
関東くらいまでの人ならこの芋も普通にスーパーで買えるんだろうか？
もしそうなら
日本って ほんまに長い国だと思った。
