きのこ採集に行ってきました

朝５時に車に乗り込み、広島県と島根県の境にある県民の森主菜の「きのこ採集」に参加してきました。
先週からずっと風邪をこじらせていた私ですが、この「きのこ採集」はどうしても参加したかったのです。
というのも１０月の料理教室で扱う食材は「きのこ」
そこで野生のキノコについて少しでも勉強したいという気持ちから参加を決意したわけです。


本当は前日からの泊りがけでのイベントなのですが、前日からの参加が無理だったので
日帰りでの飛び入り参加。

「はい。じゃあ皆さん、１１時半までには帰ってきて下さ～い。」　　とスタッフの方。
「「「「は～い」」」」　　
・・・え？！！・・・説明無し？！！！！
「あ！　先生何か注意はありますか？」　　スタッフの方
「いいえ。」　　　後ろの方にいた男性。　
というわけで、山登り的な服装の平均年齢５５くらいの皆さん　ワラワラと思い思いの方向に散って行きます。

さっき「いいえ」　と答えた方がキノコの先生だ！！　あの人についていこう！　と決心し、

「すみません。キノコ初めてなんでついて行って宜しいでしょうか？」　　　私
「いいけど、ゆっくりマイペースに行きますよ」　　　と、先生。
「よろしくお願いします」　　　私

そうして、先生の後を私と妹がついて行きます。

キノコの採集って、平和なイメージでしたが、現実は急斜面やら顔にかかるほどの枝を掻き分けながら進んだりもする場面があったりして、なかなかのサバイバルです。

キノコを探しながら
「どちらからいらしたんですか？」　　と先生
「尾道からです。実は教室をしてまして、その勉強のために参加しました」
「もしかして幡地さん？！」　　　先生

じつはこのキノコ採集会を教えて下さったのも　この先生に私が広島県で採れるキノコを料理したいという相談をしたのがきっかけでした。
そんなわけで私の身元や目的をご存知の先生は
「これは食べれないキノコなんですよ」　　↓とか

「この赤いのも食べれないけど、キノコですよ」　　↓　とか

「これは食べれるし、色は青いし香りも面白いんです。桜餅の香りがするでしょ？」　↓

という具合に解説してくれながら採集するので楽しいわけです。
おまけになかなかキノコを見つけれないでいる我々に大きな１２センチはあるキノコを採集させてくれました↓　　こちらは食用です。


最後は山に散らばってた参加者が採ったキノコを並べて　観察会。


同じ時期に全部で５０種類・・・もっとかな？　とにかく沢山の種類のキノコが集まりました。
そこには　ギー・サヴォアで毎日してたジホール似のキノコもいました。
「あんず茸：ジホール見ました？」　　と先生
「ええ。でもフランスのとは随分違います。」　　　私
「どんな風に？」
「フランスのはもっと色がオレンジで濃くて、軸の部分まで全部その色です。」
「ほう。。。やはり違ってましたか・・・・本で見てても日本とは少し違う気がしてたんです」

今回は食用のキノコはあまり採集できませんでしたが、広島でも手軽な値段で食用の野生キノコが何種類かあることも教わって、知識が深まるキノコの会となりました。
やはり実際に見に行くというのは　話を聞くだけより何倍も身になります。

もちろん、今回のようにキノコの先生に同行させて頂かなければただのハイキングに終わってたと思います。
キノコの先生に感謝　感謝です。