朝7時半
「おはよう」 と、親戚のおじさん
「野菜採ってきたけぇ、あげよう」
採れたてのナス20本ほどと、オクラ山ほど。
「すごい! ありがとう!」 私
「秋なすは美味しいけぇのぉ。 オクラは大きすぎたらミキサーで回して・・・
まぁ、、ここの家には料理人がおるけぇ、(説明は)ええか。笑」 おじさん
「綺麗で美味しそうじゃねぇ」
「ゆかりちゃんは秋ナスは好きか?」 オジサン
「うん。おっちゃんの野菜は大好き^^」
「ほんなら また持ってきてあげよう」 オジサン
「わ~~い」 万歳。
貰った美味しい秋ナスは 父の好物・焼きナスはもちろん
こんなのにも変身させてみました。
Aubergines à la crème
照明が暗いなぁ・・・失礼しました。
日本語で言うと
「ナスのクリーム風味」
もちろん クリームをぶち込んだだけの単純なものではないです。笑
クリームは少し入ってる程度。その他の野菜の旨みを利用したソースです。
「こりゃあ・・・ええ味じゃのう」 父
「ありがとう。おっちゃんのナスが美味しいけぇ、ちょっと手間かけてあげるだけで美味しく出来た。」 私
旬の野菜って、ほんとうに美味しいです。
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