広島県世羅には美味しい野菜が沢山あります。
出張料理教室をするならこういうところがいいなぁと思うくらい食材が豊富なところです。
秋めいてきた本日は、その世羅で購入した「松きのこ」の炊き込みご飯。
生でも食べれる松きのこは、そのままかじっても良い香り。
松茸に似た香りがします。
見た目も松茸にちょっと似てますよね。
それを丸ままスライスして、干しいたけでとったダシ、酒、みりん、しょうゆと一緒に炊いた
炊き込みごはん。
炊飯器の蓋を開けると、ふわ～～～っと醤油の香ばしい香りとキノコのいい香り。
お腹空いた～～～～。
さぁ 食べよう！
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