三刀屋の桜を見て来ました。
平日で、ほとんど人は居ません。
桜のトンネルは桜吹雪。
今日がピークでしょう。
少し足を伸ばして、一年以上ぶりに境港の市場に行きました。
ノドグロ 25センチ程度1800円
カサゴ30センチ ２匹セットで1000円
ヒレや尻尾は調理の都合上、切ってます。
フライパンで皮を全面パリっと焼いて
オーブンで少々
皮は香ばしく
身はふっくら
塩味だけで、十分美味しい
コロナ禍になってから、山陰に全く行かなくなってましたが、山陰には山陰でしか買えない魚があります
早く以前のように、気軽に行けるようになりますように
