今日は友人と、いつもと違うものを注文してみました。
マデラ酒風味のクレープ。
学校で、料理やデザートによく登場する香りの良いマデラ酒。 これは期待出来そう！
具が無いため なんだか余ったクレープを皿に乗せただけみたい。 けど、これで美味しかったら クレープ通 の仲間入りかも。
わくわくしながら、ぱくり。
生地にマデラ酒が浸み込んでいて、あたり前ですが マデラ酒の味・・・しかしません。 口から鼻にかけて風味が広がります。 酔いをごまかすように、ホットミルクをぐびり。
食べ終わったときには、体がポカポカ。
珍しいけど、もう食べることは無い１品でした。
この店 ガレット（料理のクレープ）は美味しいし、甘いクレープもマデラ酒風味以外は美味しいです。内装はタイルの装飾でバルセロナ風です。
クレープ・サンジェルマン ３３ rue Saint-Andre-des-Arts
Copyright © hataji 2005. All rights reserved
