「 プチクトー欲しい人~~~? (手をあげて)
私が直接買ってくるから 送料とかいらないですよ。」 の問いかけに
予想以上にプチクトー希望のお客様がいらっしゃいました。
人気のプチクトーが なぜ人気かというと
例えば
「オニオン・シズレをお願いします」 という場合
この玉ねぎが↓
こうなります↓ ( お客様作) 写真ではアップになってるけど、薄さは1mm以下です。
包丁で叩きながら 細胞を壊しながら切るのは 「ただ小さく切った」だけだけど
教室では「アシェ」も「シズレ」も細胞を壊さないように切ってもらいます。
だから、切ってても「目が痛~~い」なんて事にならないです。
目が痛くなるのは 細胞壊してる証拠。
そのためには
良く切れる包丁で、尚且つ小さい包丁のほうが細かく切りやすい。
だから プチクトーは人気者です。
****何度も教室でご注意しましたが、切れにくくなったら教室にプチクトーをご持参下さい****
教室のあと、私が研ぎまっす^^
「自分で研ぎたいから研ぎ方教えて~~」 という方は 言って下さい
教室の後、研ぎ方教室しますしょう。 (難しくないよ^^)