お伊勢参りといえば、有名な「赤福」
新幹線の駅、車内でも売ってますが、その本店となれば時代を感じます。
創業1707年。 店頭にある竈(かまど)で沸かしてある湯は、
昔 参宮者に湯茶をサービスしていた名残だそうです。
一盆(3個 230円・お茶つき)を注文して、庭越しに川を眺めながら待ちます。
参宮者で賑わいだす前のお店で耳にするのは、川の音。
ガラス窓の向こうでは、3人がかりで次々に「赤福」が出来上がっていきます。
お待ちかね、出来立て「赤福」は
川床の小石を餅に見立て、五十鈴川の清流を餡で表現したもの。
柔らかい餅に、甘さ控えめの滑らか餡。
あれ、もう食べちゃった。
毎月1日には、季節のお餅も食べれるそうです。
「赤福本店」
三重県伊勢市宇治中之切町26
年中無休 営業・5時~17時
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