今の時期の料理教室のアミューズブッシュは
(写真撮影 私のカメラを使ってもらってS様)
プチポワのピュレ
季節の素材をダイレクトに味わう1品です。
料理教室は
私がご用意したアミューズブッシュを召し上がって頂くところからスタートします。
アミューズブッシュは私がご用意しておくので
教室では作らないのですが
だいたい このアミューズブッシュから おしゃべりや写真を撮ったりで
10分以上過ぎます。
最大でも4名さまの少人数制だから
全員参加でおしゃべりしながら情報交換できるのも
良いところ。
楽しい気分で料理をスタートするのが
美味しい料理を作る一番のポイントかもしれません。