by paris-cordon
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春のコンフィチュールを3種類作りました。
confiture de HARUMI 「はるみ」のコンフィチュール 2300円 地元因島でも柑橘は沢山ありますが、ジャムにしたいと思うレベルの美味しい柑橘はなかなか手に入らないので、今回は島を渡って、渡って、、、、、、愛媛県の とある島まで柑橘を探しに行き、やっと出会った美味しい柑橘農家さんの「はるみ」で作りました。 「 なんでこんなに美味しいんですか?」 私 「 美味しくないかなって思った木のものは売らないから ^^ 」 農家さん 道理で 美味しいわけだ。 納得。 そんな「はるみジャム」は 旬のものなので追加製造できません。 今までご購入頂いたお客様や 「新作できたら連絡ちょうだい」とメールを下さったお客様にブログに載せる前にお知らせさせて頂いたところ、 「はるみジャム」 ご好評いただきすぐに完売いたしましたが、追加製造いたしました。発売開始は5月20日 ( 5月2日現在) confiture aux fraise et framboise イチゴとラズベリーのジャム 2000円 熊本産のイチゴ使用です。 イチゴだけのジャムは子供っぽいので、私の好みでラズベリーを合わせて作りました。 イチゴだけのジャムよりも深い味わいになってると思います。 こちらは 気分次第で追加製造いたしますが、こちらも今までのお客様やお問い合わせ下さったお客様に優先的にお知らせさせていただいたため 完売。 confiture aux HARUMI mangue ananas banane はるみ・アップルマンゴー・パイナップル・バナナのジャム 2300円 はるみジャムばっかり作ってたら 他のも作りたい衝動にかられて、相性の良い果物をミックスしちゃいました。 はるみ上記の通り愛媛県産ですが、残りの果物は外国からやってきた子達です。 暖かい部屋に移動したり 熟したら寒い部屋に移したりしながら、南国果物たちの熟し具合をそろえてから作りました。 こちもすぐに完売いたしましたが、ついか製造いたしました。(5月2日現在)発売開始は5月20日 ご希望方はinfo@hataji-oyajiclub.jpに お名前・「発売連絡希望」とご明記のうえご連絡ください。発売開始は5月20日です。 お支払いは全てクロネコヤマト 代金引換で発送させて頂いてます。 去年秋に作ったリンゴジャムも 残り1瓶です。 柑橘のジャムは もう1種類くらい作ろうかなぁ・・・と思ったりしてますが それは素材次第です。 今回 タイミングが合わなくて完売になってしまいましたら申し訳ないです。 でも、次回の新作ジャムを作ったとこに、優先的にお知らせさせていただきますので、お気軽にお問い合わせ頂ければと思います。 ジャムをご購入頂いたお客様へ ご購入いただいて お礼を言うのは私の方なのに、丁寧な「届きました^^メール」や 召し上がって頂いた感想をメール下さったりと、ありがとうございます。 嬉しく読ませてもらってます^^ また 新作を作りましたら、ご連絡させていただきますので よろしくお願いします。
by paris-cordon
| 2012-04-04 16:40
| コンフィチュール
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